Friday, September 29, 2023
shesherkhobor.com
Advertisement
  • প্রচ্ছদ
  • শীর্ষ সংবাদ
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • শিক্ষাঙ্গন
  • কৃষি
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অপরাধ
  • দূর্ঘটনা
  • সংগঠন
  • আল- কোরআন
No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • শীর্ষ সংবাদ
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • শিক্ষাঙ্গন
  • কৃষি
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অপরাধ
  • দূর্ঘটনা
  • সংগঠন
  • আল- কোরআন
No Result
View All Result
shesherkhobor.com
No Result
View All Result
Home কৃষি

শাহজাহানের সাতকরা চা

June 22, 2016
in কৃষি
Reading Time: 1 min read
A A
Share on FacebookShare on Twitter

মৌলভীবাজারের বড়লেখায় বাংলাদেশ টি বোর্ডের নিয়ন্ত্রণাধীন নিউ সমনবাগ চা বাগানের মহাব্যবস্থাপক মোহাম্মদ শাহজাহান দীর্ঘ গবেষণা চালিয়ে ব্যতিক্রমী স্বাদের সাতকরা চা উদ্ভাবনে সফল হয়েছেন। তার উদ্ভাবিত সাতকরা চা এখন বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন ও বাজারজাতকরণের অপেক্ষায়।

সাতকরা চায়ের উদ্ভাবক মোহাম্মদ শাহজাহান জানান, চায়ের স্বাদ ও গন্ধে ভিন্নতা আনতে দীর্ঘদিন ধরে তিনি গবেষণা চালিয়ে সাতকরা মিশ্রিত চা উদ্ভাবন করেন। টক জাতীয় একটি ফল সাতকরা নামে প্রচলিত হলেও এর বৈজ্ঞানিক নাম-Citrus hystrix Linn. I Rutaceae cwievify.

বাগানের মহাব্যবস্থাপক মোহাম্মদ শাহজাহান জানান, সাতকরা লেবু অতি পরিচিত একটি মাঝারি চ্যাপ্টা আকারের উন্নত টক জাতীয় লেবু। তবে এটির স্বাদ ও গন্ধ লেবুর থেকে একটু ভিন্ন হয়। গরুর মাংস, ছোটমাছ ও ডালের সাথে মিশিয়ে সাধারণত সাতকরা লেবুর তরকারি তৈরি করা হয়। চায়ের সাথে এটির মিশ্রণে আলাদা ফ্লেভার আসবে তা কারো চিন্তায় আসেনি। চায়ের পাতার সাথে সাতকরার মিশ্রণে তৈরি চায়ে একটি ভিন্ন অনুভূতি পাওয়া যায়।

চায়ে সাতকরা মিশ্রিত করার পর পরীক্ষামূলকভাবে স্বল্প পরিসরে ফ্রেস (কাঁচা) সাতকরা ও ড্রাই সাতকরা চায়ের লিকার তৈরির সময় ইনফিউসড লিফের সাথে অথবা শুধু লিকারের সাথে মিশিয়ে টেস্ট করার বা স্বাদ নেয়ার পর দেখা যায়, ফ্রেস সাতকরা মিশ্রিত চায়ের স্বাদ ও গন্ধ লেবু দিয়ে তৈরি চায়ের থেকে সম্পূর্ণ ভিন্ন ও অধিক সুস্বাদু।

প্রথম চুমুকের পর শ্বাস-রন্ধ্রের ভেতর দিয়ে মুখের ভিতর একটা চমৎকার অনুভূতি পাওয়া যায়। যা অন্য যেকোনো প্রকার ভেল্যু এডেড চা থেকে এটি ভিন্ন।

সাতকরা মিশ্রিত চায়ের লিকার দেখতে মধ্যম উজ্জ্বল সোনালী রঙের। বিভিন্নভাবে টেস্ট করার পর দেখা যায়, খুব হালকা চিনি মিশ্রিত করলে স্বাদে একটু বৈচিত্র্য আসে। সাতকরা চায়ের লিকারে বরফ কিংবা ঠাণ্ডা করেও গরমকালে পানে অবশ্যই প্রশান্তি আসবে। সর্বোপরি এটি একটি উৎকৃষ্ট পিউর এরোমেটিক ন্যাচারাল ড্রিংকস। তাতে কোনো সন্দেহের অবকাশ নাই।

সাতকরা চায়ের আরো একটি বৈশিষ্ট্য হচ্ছে বৃষ্টির পানি ব্যবহারে কাঙ্ক্ষিত স্বচ্ছ লিকার পাওয়া যায়, যা স্বাভাবিক চায়ে থাকে না।

বাগানের মহাব্যবস্থাপক আরো জানান, তার উদ্ভাবিত সাতকরা চায়ের স্যাম্পল দেশ-বিদেশে পাঠিয়েছেন। সাড়া পেলে বাণিজ্যিকভাবে উৎপাদন শুরু করবেন তিনি।

প্রসঙ্গত, এর আগে তিনি অর্থোডক্স চা উদ্ভাবন করে আলোচনায় আসেন। প্রখর মেধাসম্পন্ন এই ব্যক্তির ধ্যান-জ্ঞান এই চা নিয়েই।

ুাি

ShareTweetPin
Previous Post

সাংবাদিক তোয়াব খানের শারীরিক অবস্থা উন্নতির দিকে

Next Post

সীমান্তে ৪৯টি ভারতীয় গরু আটক

Related Posts

মহেশপুরে মুকুলে মুকুলে ভরে গেছে আম বাগান
কৃষি

মহেশপুরে মুকুলে মুকুলে ভরে গেছে আম বাগান

কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে মুলকাটা পেঁয়াজের বাম্পার ফলন
কৃষি

কুষ্টিয়ার দৌলতপুরে মুলকাটা পেঁয়াজের বাম্পার ফলন

কৃষি

গাবতলীতে কৃষি প্রযুক্তি মেলা উদ্বোধন

Next Post

সীমান্তে ৪৯টি ভারতীয় গরু আটক

Plugin Install : Widget Tab Post needs JNews - View Counter to be installed
  • Trending
  • Comments
  • Latest

জলিলপুর সরকারী মডেল প্রাথমিক বিদ্যালয়ের স্টুডেন্টস কাউন্সিল নির্বাচন অনুষ্ঠিত

মহেশপুরের কবি অমিত কুমার কুন্ডুর জন্ম বার্ষিকী পালন

মহেশপুর জি এইচ জি পি পৌর মাধ্যমিক বিদ্যালয়ে এস এসসি পরীক্ষার্থীদের বিদায় ও নবীন বরণ

মহেশপুরে ৬ গ্রামের মানুষের  ভোগান্তি  কপোতাক্ষ নদের বাঁশের সাকো

মহেশপুরে ৬ গ্রামের মানুষের ভোগান্তি কপোতাক্ষ নদের বাঁশের সাকো

মহেশপুর মডেল প্রেস ক্লাবের নির্বাচনে লিটন সভাপতি মোদক সাধারন সম্পাদক নির্বাচিত

বাওড় ইজারা দেওয়ার সিদ্ধান্তে পথে বসতে চলেছে বাওড় পাড়ের সহশ্রাধিক জেলে

বাওড় ইজারা দেওয়ার সিদ্ধান্তে পথে বসতে চলেছে বাওড় পাড়ের সহশ্রাধিক জেলে

ইমিটেশন গোল্ড পন্য পরিবহনে হয়রানী নিরসন বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত

ইমিটেশন গোল্ড পন্য পরিবহনে হয়রানী নিরসন বিষয়ক কর্মশালা অনুষ্ঠিত

বিভাগীয় কমিশনার,ব্যাডমিন্টন ,ভলিবল  ও হ্যান্ডবল প্রতিযোগিতা  মহেশপুরে

বিভাগীয় কমিশনার,ব্যাডমিন্টন ,ভলিবল ও হ্যান্ডবল প্রতিযোগিতা মহেশপুরে

ইসলাম মন্ডল স্মৃতি ফুটবল টুর্ণামেন্ট ২০২২ উপলক্ষ্যে সংবাদ সম্মেল

ইসলাম মন্ডল স্মৃতি ফুটবল টুর্ণামেন্ট ২০২২ উপলক্ষ্যে সংবাদ সম্মেল

বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশী গরু ব্যবসায়ী নিহত, সাড়ে ৫টায়ও লাশ ফেরত দেইনি।

বিএসএফের গুলিতে বাংলাদেশী গরু ব্যবসায়ী নিহত, সাড়ে ৫টায়ও লাশ ফেরত দেইনি।

শেষের খবরের সম্পাদকের মাতার মৃত্যু

মহেশপুরে গুটি ইউরিয়া সার কারখানার উদ্বোধন

শেষের খবরের সম্পাদকের মায়ের মৃত্যুতে বিভিন্ন মহলের শোক

উইং কমান্ডার আবু বকর রানার পিতা ইন্তেকাল করেছেন।

আওয়ামীলীগ হত্যার রাজনীতি করে না, উন্নয়নে বিশ্বাসী-এমপি চঞ্চল

এ কেমন শত্রুতা? দূর্বৃত্তরা রাতের আধাঁরে ১৫বিঘা জমির দুই হাজার বিভিন্ন জাতের গাছ কেটে ফেলেছে।

মোড়েলগঞ্জে সড়ক দুর্ঘটনায় নিহত ১,আহত হয়েছে ২

মিরসরাইয়ে বন ও জীব বৈচিত্র্য রক্ষায় কর্মশালা

মিরসরাই উপজেলা ও দুই পৌর বিএনপির কমিটি গঠন নিয়ে ধুম্রজাল

মহেশপুরে ফশিয়ার মটর সাইকেল সেন্টারের সৌজন্যে সার্ভেসিং উদ্বোধন

মহেশপুরে বিদ্যুতের পোলে ঝুলছে ডিস লাইনম্যান

মহেশপুরে বিদ্যুতের পোলে ঝুলছে ডিস লাইনম্যান

এসবি গ্র্রুপ এর অন্যতম পরিচালক রফিকুল ইসলামের মৃত্যু

এসবি গ্র্রুপ এর অন্যতম পরিচালক রফিকুল ইসলামের মৃত্যু

মহেশপুরে বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবর রহমানের ৪৮তম শাহাদত বার্ষিকী ও জাতীয় শোক দিবস পালিত

টুঙ্গিপাড়ায় বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা জানালেন প্রধানমন্ত্রী

টুঙ্গিপাড়ায় বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে শ্রদ্ধা জানালেন প্রধানমন্ত্রী

মহেশপুরে ভূমিহীন-গৃহহীনদের মাঝে জমি ও ঘরের চাবি হস্তান্তর

মহেশপুরে ভূমিহীন-গৃহহীনদের মাঝে জমি ও ঘরের চাবি হস্তান্তর

মহেশপুরে দুই দিন ব্যাপী সাহিত্য মেলা অনুষ্ঠিত

মহেশপুরে দুই দিন ব্যাপী সাহিত্য মেলা অনুষ্ঠিত

মহেশপুরে ফুটবল খেলাকে কেন্দ্র করে হত্যার ঘটনায় একজন আটক

প্রতিবন্দী কিশোরী ধর্ষন মামলার আসামী আটক

তামাকজনিত মৃত্যু ঠেকাতে দ্রুত আইন সংশোধন করতে হবে- প্রজ্ঞা

তামাকজনিত মৃত্যু ঠেকাতে দ্রুত আইন সংশোধন করতে হবে- প্রজ্ঞা

আইটি প্রকৌশলীসহ বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে আগ্রহ জাপানের

আইটি প্রকৌশলীসহ বাংলাদেশ থেকে দক্ষ জনশক্তি নিতে আগ্রহ জাপানের

Editor: Abul Hossain Liton

Head Office: Thana Road,Moheshpur,Jhenaidah.
Call us: +8801711245104
Email: shesherkhobor@gmail.com

© 2022 shesherkhobor All Right Reserved. Designed and Developed by WEBSBD

No Result
View All Result
  • প্রচ্ছদ
  • শীর্ষ সংবাদ
  • জাতীয়
  • আন্তর্জাতিক
  • শিক্ষাঙ্গন
  • কৃষি
  • বিনোদন
  • খেলাধুলা
  • অপরাধ
  • দূর্ঘটনা
  • সংগঠন
  • আল- কোরআন

© 2022 shesherkhobor All Right Reserved. Designed and Developed by WEBSBD

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist