Breaking »

Warning: include(/home/shesherk/public_html/wp-content/themes/shesherkhobor/single-sidebar.php): failed to open stream: No such file or directory in /home/shesherk/public_html/wp-content/themes/shesherkhobor/single.php(2) : eval()'d code(1) : eval()'d code on line 2

Warning: include(): Failed opening '/home/shesherk/public_html/wp-content/themes/shesherkhobor/single-sidebar.php' for inclusion (include_path='.:/usr/lib/php:/usr/local/lib/php') in /home/shesherk/public_html/wp-content/themes/shesherkhobor/single.php(2) : eval()'d code(1) : eval()'d code on line 2

হাটহাজারীর ফুলমেলা তৈরি হচ্ছে পঁচা ডিম দিয়ে কেক ও বেকারীর খাদ্য সামগ্রী

মোহাম্মদ হোসেন হাটহাজারী

হাটহাজারীতে প্রশাসনের নাকের ডগায় তৈরি হচ্ছে বেকারীর খাদ্য সামগ্রী। ডিম পঁচা দিয়ে কেক,নিম্নমানের ময়দা চিনি দিয়ে বিস্কুট রুটিসহ বেকারী নানাবিধ খাদ্য সামগ্রী। হাটহাজারী উপজেলা প্রশাসন ডিম পঁচা দিয়ে কেক ও অস্বাস্থকর পরিবেশে পণ্যের প্যাকেট তৈরি করতে দেখে ভ্রাম্যমান আদালত গত বছর ফুলমেলা ফেক্টরীকে ৫০ হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।

উপজেলার ১১ মাইল মফিজ চেয়ারম্যান ঘাটা ও ফকির মসজিদ পার্শ্বে ২টি ফেক্টরী ঘুরে এ সব অনিয়ম চোখে পড়ে। নিদিষ্ট রুমে পঁচা ডিম রেখে তা দিয়ে কেক তৈরি করছে। স্থানীয় লোকজন ফেক্টরীটির মালিক সেলিম নামে এক ব্যক্তির বলে জানা গেছে। জনৈক ফেক্টরীর এক কর্মচারী নাম না বলার সত্বেও বলেন,দুগন্ধ ডিম গুলো মিশ্রিত করার সময় এক ধরনের স্প্রে দিয়ে দুগন্ধ রোধ করে থাকেন। যাতে ডিম পঁচা দুগন্ধ ছড়িয়ে না যায়। আর কেক এ এসব ডিম দিযে তৈরির সময় এক ধরনের একটি পারফম দিয়ে থাকে যাতে কোর ধরনের গন্ধ নাকে না লাগে। সতর্কমলক সব কিছু দিয়ে কেক গুলো তৈরি করে থাকেন।

পরে দোকানীরা যে সব কেক ফেরত দিবে সে সব কেক ময়দার সাথে মিশ্রিত করে ফের তৈরি করে থাকেন এ কেক। মোঠে ফোনে মালিকের সাথে কথা হলে তিনি নিয়ম অনিয়ম সব টাকা আপনি পত্রিকায় সংবাদ ছাপালেও কিছু হবে না বলে জানান। বিএসটিআই এর অনুমোদন ছাড়াই এ ফেক্টরীর মালিক এ সব খাদ্য তৈরি করে বাজারজাত করছে। ফুলমেলায় তৈরিকৃত এ সব কেক বিস্কুট সরবরাহ করছে উত্তর চট্টগ্রামের হাটহাজারী,ফটিকছড়ি,রাউজান ও রাঙ্গুনীয়া উপজেলা হাটবাজারের বিভিন্ন দোকানে ও মফস্বল এলাকার প্রায় দোকান গুলোতেও সস্তা তাদের পণ্য সামগ্রী বিক্রি করে থাকেন। ফেক্টরীর কর্মরত শ্রমিকরা নোংরা হাতে,পা দিয়েই ময়দা মাখানোর কাজ করতে দেখা যায়। পঁচা ডিম বাসি তৈলসহ জঘন্য সব উপকরণ ব্যবহার করে থাকেন এ ফেক্টরীতে। এ ব্যাপারে দ্রুত প্রশাসনের হস্থক্ষেপ কামনা করছেন সচেতন মহল।

 

 রিপোর্ট »শুক্রবার, ৪ মে , ২০১২. সময়-৯:৪১ pm | বাংলা- 21 Boishakh 1419
WEBSBD.NET
রিপোর্ট শেয়ার করুন  »
Share on Facebook!Digg this!Add to del.icio.us!Stumble this!Add to Techorati!Seed Newsvine!Reddit!
EDITOR;ABUL HOSSAIN LITON, DHAKA OFFICE; NAHAR MONZILl,BOX NAGAR,DEMRA,DHAKA.OFFICE;MAHESHPUR,JHENAIDAH,BANGLADESH. Copyright © 2011 » All rights reserved http/shesherkhobor.com, MOB: 8801711245104,Email:shesherkhobor@gmail.com 
☼ Provided By  websbd.net  » System  Designed by HELAL .
GO TOP